Non solo Halloween: si festeggia Samahain con la Double Jack

L’importatore milanese Beergate porta in Italia per l’occasione un nuovo lotto della birra creata in esclusiva con il birrificio artigianale dublinese Hope Beer. Un’occasione anche per fare cultura

Non solo Halloween: nei Paesi di tradizione celtica – compreso il Nord Italia, dove vivevano appunto popolazioni celtiche – il 31 ottobre si festeggia Samahain (pronunciato Sauin, Sauein o Saian, a seconda delle zone). È l’antico capodanno celtico, legato alla fine della stagione del raccolto e all’inizio di quella fredda, celebrato con dei falò; e che si collega di conseguenza anche al tema della morte e della rinascita, con l’anno vecchio che muore e quello nuovo che inizia, la natura che muore per iniziare un nuovo ciclo. E quest’anno l’importatore milanese Beergate, specializzato in birre artigianali irlandesi, festeggia appunto questa ricorrenza portando in Italia un nuovo lotto della birra creata in esclusiva con il birrificio artigianale dublinese Hope Beer: la double Ipa Double Jack - presentata lo scorso luglio con un tour nel nostro Paese di uno dei fondatori di Hope Beer, Wim De Jongh.

“L’accoglienza quest’estate è stata buona – confermano Marco e Luca Di Lella, titolari di Beergate – per cui proseguiamo con questo progetto pilota in esclusiva per il nostro mercato. Cogliamo così anche l’occasione per fare cultura, facendo conoscere una festività celtica e quindi anche irlandese diversa da Halloween: ancor più antica e ancestrale, legata al ritmo della Terra e delle stagioni, della morte e della rinascita, tema che accomuna molte culture”.

A servire il nuovo lotto della Double Jack – anch’esso in fusto – saranno i locali della rete di Beergate: dai “veterani” delle iniziative promosse dall’importatore milanese, come il Teatro delle Birre di Mantova e lo Shamrockdi Lecco, a quelli di più recente collaborazione, come il Mind the Gap di Milano.

La Doouble Jack è una Ipa americana di impronta tradizionale, che vuol mantenere il giusto equilibrio tra malto, luppolo e calore alcolico – è stato infatti aggiunto zucchero in bollitura, così da snellire il corpo ed assicurare la bevibilità nonostante i 7,8 gradi alcolici. La reazione dell’alcol con la luppolatura generosa sia in whirlpool che in dry hopping conferisce note di resina, agrumi, pino, e soprattutto arancia amara. Il corpo ricco di malto è poi bilanciato dalla robusta luppolatura in amaro con il Columbus.